Terug
Gepubliceerd op 26/10/2021

2021_GR_00217 - Catering Zonnig Huis en Thuiszorg - Leveren van maaltijden in het WZC en de klanten van de Thuiszorg - Goedkeuring

Gemeenteraad
di 14/09/2021 - 20:00 Virtueel
Goedgekeurd

Samenstelling

Aanwezig

Bertrand Demiddeleer, voorzitter; Marc Snoeck; Peggy Massien; Dieuwertje Poté; Christophe Merckx; Johan Servé; Pieter Busselot; Anne Mattot; Hedwig Van Rossem; Marc Picalausa; Mark Demesmaeker; Wim Demuylder; Marc Sluys; Nelly Lanis; Dirk Van Heymbeeck; Rogier Lindemans; Richard Severijns; Sven Pletincx; Amber Magnus; André Gorgon; Anke Matthys; Arno Pirolo; Benjamin Swalens; Bram Vandenbroecke; Eva Demesmaeker; Jeroen Hofmans; Louis Van Dionant; Marijke Ceunen; Pascal Saenen; Yves Demanet; Valerie Hamelryck; Eunice Yahuma; Jan De Winne, Algemeen directeur

Verontschuldigd

Brigitte Moyson

Secretaris

Jan De Winne, Algemeen directeur

Voorzitter

Bertrand Demiddeleer, voorzitter

Stemming op het agendapunt

2021_GR_00217 - Catering Zonnig Huis en Thuiszorg - Leveren van maaltijden in het WZC en de klanten van de Thuiszorg - Goedkeuring

Aanwezig

Bertrand Demiddeleer, Marc Snoeck, Peggy Massien, Dieuwertje Poté, Christophe Merckx, Johan Servé, Pieter Busselot, Anne Mattot, Hedwig Van Rossem, Marc Picalausa, Mark Demesmaeker, Wim Demuylder, Marc Sluys, Nelly Lanis, Dirk Van Heymbeeck, Rogier Lindemans, Richard Severijns, Sven Pletincx, Amber Magnus, André Gorgon, Anke Matthys, Arno Pirolo, Benjamin Swalens, Bram Vandenbroecke, Eva Demesmaeker, Jeroen Hofmans, Louis Van Dionant, Marijke Ceunen, Pascal Saenen, Yves Demanet, Valerie Hamelryck, Eunice Yahuma, Jan De Winne
Stemmen voor 21
Peggy Massien, Anne Mattot, Christophe Merckx, Pieter Busselot, Marc Picalausa, Dieuwertje Poté, Hedwig Van Rossem, Johan Servé, Richard Severijns, Marc Snoeck, Amber Magnus, André Gorgon, Anke Matthys, Arno Pirolo, Bram Vandenbroecke, Louis Van Dionant, Marijke Ceunen, Pascal Saenen, Valerie Hamelryck, Eunice Yahuma, Bertrand Demiddeleer
Stemmen tegen 0
Onthoudingen 11
Mark Demesmaeker, Wim Demuylder, Dirk Van Heymbeeck, Nelly Lanis, Rogier Lindemans, Marc Sluys, Sven Pletincx, Benjamin Swalens, Eva Demesmaeker, Jeroen Hofmans, Yves Demanet
Blanco stemmen 0
Ongeldige stemmen 0
2021_GR_00217 - Catering Zonnig Huis en Thuiszorg - Leveren van maaltijden in het WZC en de klanten van de Thuiszorg - Goedkeuring 2021_GR_00217 - Catering Zonnig Huis en Thuiszorg - Leveren van maaltijden in het WZC en de klanten van de Thuiszorg - Goedkeuring

Motivering

Advies en motivering

Verloop onderhandelingen

In zitting van 23 februari 2021 ging de OCMW-raad principieel akkoord met de oprichting van een vereniging voor sociale dienstverlening en keurde de selectie-leidraad voor de selectie van de private partner goed.  Er werd op 24 maart 1 offerte ontvangen van Sense (vzw CAS).

Het verloop van de onderhandelingen werd opgenomen in de nota op het Vast Bureau van 16.07.2021, met name tot en met het voorstel tot uitbreiding activiteiten/dienstverlening Buurtrestaurant ’t Vondel vzw waarbij de huidige vzw Buurtrestaurant ’t Vondel de uitbating van het cateringgebeuren op zich zou nemen.  

De verdere bespreking van dit voorstel leidde tot een samenwerkingsovereenkomst en aangepaste staturen voor de uitbreiding van de activiteiten van de huidige vzw.  Dit zal ingaan vanaf 1 november 2021.

 

Voorstel tot uitbreiding activiteiten 

Het voorstel dat Sense deed werd nu in een samenwerkingsovereenkomst gegoten.  Dit voorstel omvatte o.a. een personeelsplan, een implementatieplan en een financieel plan.  Het werd toegelicht op de zitting van het Vast Bureau van 16.07.2021.  We hernemen een paar kernpunten:

  • De keuken van het OCMW zal fungeren als centrale keuken voor zowel het OCMW, thuisleveringen als het buurtrestaurant.  De keuken in het buurtrestaurant wordt een afwerkingskeuken.
  • Vanaf 1 november zullen zo snel mogelijk alle maaltijden bereid worden in onze keuken – ook voor de thuismaaltijden - en zal er dus zowel een koude als warme lijn zijn.   Hiervoor zijn maar een beperkt aantal investeringen nodig.
  • De onroerende werken zijn ten laste van het OCMW, de aankopen worden gedragen door de VZW.  
    • Levering van thuismaaltijden is gebaseerd op het reeds succesvolle project dagschotel.be (Antwerpen). Belangrijk is dat naast online bestellen ook de alternatieve methodes behouden blijven. Het is de ambitie van Sense om de klanten die de voorbije twee jaar afhaakten terug op te pikken en van thuislevering opnieuw een succesformule te maken.
    • Het is de bedoeling om ook de maaltijden van onze kinderdagverblijven, zowel Kadeeke als Pagadderke, via onze centrale keuken aan te leveren.  
    • De werknemers zijn enerzijds MIA’s -   Medewerkers In Activering (eigen maatwerkmedewerkers en medewerkers met art.60 statuut), als anderzijds omkaderende leidinggevenden. De synergie tussen beide keukens maakt wel dat van het huidige personeelsbestand er maar 7 mensen behouden blijven die dan onder de functionele leiding van de nieuwe VZW zullen komen.  
    • In de nabije toekomst een omslag in gang zetten naar een volledige elektrisch wagenpark.

 

Statuten

In bijlage zijn de aangepaste statuten terug te vinden.  Deze werden opgesteld door de juridische dienst van MetSense en voor de stad nagekeken door het advocatenbureau GD&A die in ons in dit dossier juridisch ondersteunt.

De catering via de VZW betreft een inhouseopdracht (toepassing artikel 30 van de Wet van 17 juni 2016 inzake Overheidsopdrachten)

De belangrijkste wijzigingen brengen we nog even onder de aandacht:

  • Een heel groot deel van de wijzigingen hebben betrekking op het in overeenstemming brengen er van met het Wetboek van Vennootschappen en verenigingen dat in deze nu van toepassing is
  • De naam van de vzw werd gewijzigd naar de vzw metSmaak: deze naamswijziging is op zich niet noodzakelijk maar dekt uiteraard veel beter de nieuwe lading
  • Voor de praktische uitwerking wordt verwezen naar de samenwerkingsovereenkomst (zie verder)
  • Het maatschappelijk doel werd bijgesteld: de VZW stelt zich tot doel gezonde en betaalbare maaltijden te verschaffen aan maatschappelijk kwetsbaren. De VZW heeft tevens tot doel begeleiding, opleiding en/of werk te verschaffen  aan risicogroepen. Dit wordt in de praktijk gerealiseerd via de uitbating van een sociaal buurtrestaurant, het cultuurcafé en institutionele catering naar woonzorgcentra, dienstencentra en OCMW-cliënteel.
  • De jaarlijkse algemene vergadering zal plaatshebben in november of december
  • Wat betreft de raad van Bestuur heeft elke deelgenoot volgende stemmen:
    1. OCMW Halle       2 stemmen
    2. Stad Halle           1 stem
    3. CAS                    1 stem
    4. ZU                       1 stem


Samenwerkingsovereenkomst

In de samenwerkingsovereenkomst zijn alle concrete afspraken opgenomen voor de uitbating van het buurtrestaurant, het cultuurcafé en de institutionele catering voor het WZC, de dienstencentra en het kinderdagverblijf.

Concreet betekent dit onder meer het volgende:

  • Tarieven van de maaltijden worden vastgelegd 
    • Buurtrestaurant
      • sociaal tarief: 3,50 euro
      • tarief voor ouderen: 7,00 euro
      • tarief voor kinderen tot 12 jaar: 5,00 euro
      • normaal tarief: 9,00 euro.
    • Institutionele catering
      • Woonzorgcentrum OCMW Halle: ontbijt, warme lunch (middag) en broodmaaltijd (’s avonds), - 16,18 euro (exclusief BTW).
      • Dienstencentrum OCMW Halle en thuisbezorging: middaglunch - 9,84 euro (exclusief BTW).
  • Afspraken over inzet van personeel met o.a. 
    • in het kader van artikel 60 organieke OCMW-wet worden 6 VTE medewerkers kosteloos ter beschikking gesteld
    • vanuit het OCMW Halle komen 7 VTE onder de functionele leiding van de vzw tegen een vaste forfaitaire vergoeding van 267.558 EUR (exclusief BTW).
    • Indien er in toepassing van cao nr. 32bis personeelsleden van Medirest dienen overgenomen te worden door de vzw zullen de loonkosten via facturatie integraal worden doorgerekend aan het OCMW van Halle.
  • Het gebruik van de keuken in CC ’t Vondel en in het Zonnig Huis, waarbij ook de noodzakelijke investeringen vastgelegd worden
    • De aanvullende investeringen in het gebouw geraamd op 50.000 euro, exclusief BTW worden gedragen door het OCMW
    • De bijkomende investeringen in keukenuitrusting geraamd op 80.000 euro, exclusief BTW worden gedragen door de vzw
  • De jaarlijkse financiële bijdrage van het OCMW en de stad van elk 31.364,71 EUR.
  • de werking met een rollend voorschot voor de maandelijkse kosten van de maaltijden

 

Managementsovereenkomst

Als gevolg van de uitbreiding van de activiteiten van de huidige vzw werd ook de managementsovereenkomst aangepast tussen de vzw en metSense dat instaat voor het dagelijkse en operationele bestuur.  Deze overeenkomst is van onbepaalde duur.

Naast een actualisering van de tekst betreft de voornaamste aanpassing een wijziging van de basisvergoeding naar 33 % op de aankoopkosten van voeding en dranken.   Dit is een veel eenduidigere berekeningsbasis dan de oorspronkelijke formulering (11 % op de omzet).  In absolute bedragen zitten beide in dezelfde grootte orde.

De raming voor 2022 bedraagt 111.000 EUR (excl. btw). en wordt betaald via maandelijkse voorschotten van 9.250 EUR/maand.   De nieuwe overeenkomst start vanaf 01.01.2022. 

 

Financiële stromen 

 



éénmalige
 uitgaven

jaarliijkse
 uitgaven

jaarlijkse
 inkomsten

vergoeding werknemers Medirest



p.m.


toelage stad



31.364,71


toelage OCMW



31.364,71


managementsvergoeding



111.000,00


Omzet WZC



509.670,00

p.m.

omzet LDC



179.088,00

p.m.

omzet thuisbezorging



305.040,00

p.m.

terbeschikkingstelling art. 60



gesubsidieerd


tewerkstelling personeel OCMW




267.558,00

verbruik keuken OCMW




p.m.

 

 

Juridische gronden

Het decreet over het lokaal bestuur, deel III, titel 4, hoofdstuk 5.

Wet van 8 juli 1976, artikel 60, §6.

Beslissing Vast Bureau van 16.07.2021

Aanleiding en doel

De levering van maaltijden voor het woonzorgcentrum Zonnig Huis en de levering van thuismaaltijden wordt momenteel opgenomen door Compass/Medirest.  Er is eveneens een belevering voor het OCMW van Beersel.  Deze overeenkomst tussen Compass, het OCMW van Halle en het OCMW van Beersel eindigt op 31 oktober 2021.  Er werd een nieuwe marktbevraging georganiseerd.

Daarbij stond de oprichting van een vereniging voor sociale dienstverlening door het OCMW van Halle en Beersel voorop. Het doel van de vereniging is om aan hun inwoners en bewoners betaalbare en gezonde maaltijden van hoge kwaliteit te kunnen aanbieden en om de beleidsdoelstellingen inzake sociale economie te kunnen realiseren.  

Er werd een selectie-leidraad goedgekeurd voor de selectie van een private partner goed: op 24 maart ontvingen we de offerte van Sense (vzw CAS).

Tijdens de onderhandelingen met Sense over de ontwerpstatuten van de nieuw op te richten vzw en de samenwerkingsovereenkomsten die hiermee samenhangen besliste het OCMW van Beersel om af te zien van een verdere samenwerking.

Het OCMW van Halle ging op zoek naar een alternatieve oplossing met respect voor de vooropgezette beleidsdoelstellingen inzake sociale economie.  Dit resulteerde in een voorstel tot samenwerking met de huidige vzw Buurtrestaurant 't Vondel voor de uitbating van de keuken en dus het leveren van maaltijden voor het WZC Zonnig Huis, het buurtrestaurant 't Vondel en de thuismaaltijden in Halle.  

De samenwerkingsovereenkomst (inclusief de managementsovereenkomst) en de aangepaste statuten liggen nu voor ter goedkeuring.

Adviezen

Financiële dienst Gunstig onder voorwaarden

De financiële stromen zullen aangepast moeten worden aan deze nieuwe situatie in de volgende aanpassing meerjarenplanning. Buiten het investeringsbudget (50k + 10k) en de mogelijke uitgaven gelinkt aan CAO32, zullen de budgetten normaal gezien toereikend zijn om dit plan op te vangen.

Besluit

De gemeenteraad beslist:

Artikel 1

De raad gaat akkoord met de samenwerkingsovereenkomst en de statuten zoals voorgelegd voor de uitbreiding van de activiteiten van het buurtrestaurant 't Vondel tot uitbating van het cultuurcafé, het buurtrestaurant en de institutionele catering met o.a. de maaltijden voor het WZC Zonnig Huis, de leveringen van thuismaaltijden, de lokale dienstencentra en de kinderdagverblijven Pagadderke en Kadeeke.